Nová restaurace SAOLA je součástí Návštěvnického centra – multifunkčního komplexu, které vyrostlo na místě po původní letní zoorestauraci nedaleko výběhu pand červených.

Proč nese restaurace právě tento název?

Prostory restaurace jsou využity k prezentaci problematiky ohrožení jihovýchodní Asie, která patří mezi jednu z nejrozmanitějších oblastí světa a zároveň mezi tu nejohroženější. Příčiny ohrožení jsou nelegální obchod se zvířaty, nelegální lov zvířat a hlavně rychlý úbytek původního prostředí. Za mnoha těmito problémy stojíme i my v daleké Evropě, protože na tamních zemědělských půdách vzniklých vykácením či vypálením primárních lesů se pěstují plodiny nejen pro místní obyvatele, ale také pro evropské či americké spotřebitele. A jak jinak nazvat novou restauraci než po vlajkovém zvířeti informační kampaně evropských zoologických zahrad, tajemném kopytníku jménem SAOLA. Proto také garantujeme, že zdejší připravovaná jídla jsou výhradně z místních surovin bez přídavku glutamátu a dalších dochucovadel. Více o restauraci SAOLA najdete zde.

Venkovní terasa restaurace nabízí pohled přímo do přilehlého výběhu, který budou obývat zástupci vzácných asijských kopytníků. Součástí budovy je mimo jiné i moderní učebna pro výuku dětí a realizaci dalších vzdělávacích aktivit pro veřejnost. V bezprostřední blízkosti restaurace se nachází zastřešená venkovní učebna a klidová zóna s herními prvky pro děti.

Projekt Návštěvnické centrum – středisko ekologické výchovy v Zoo Ostrava byl spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj v rámci ROP Moravskoslezsko a statutárním městem Ostrava.

Slavnostního otevření se zúčastnili náměstci primátora města Ostravy Dalibor Madej a Jiří Hrabina, ředitel úřadu Regionální rady Moravskoslezsko David Sventek, zastupitelé města, zástupce dodavatele stavby a další hosté. Vybudování návštěvnického centra stálo přibližně 55 miliónů korun. Projekt byl spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj v rámci ROP Moravskoslezsko a statutárním městem Ostrava.

Zpět na novinky